Vitrine réfrigéré sur mesure pour boucherie

Coldar conçoit et fabrique une vitrine boucherie de très haute qualité et design. Chaque comptoir de boucherie Coldar répond aux besoins spécifiques de la profession, qui pourra personnaliser son meuble de viande fraîche dans les moindres détails. Depuis 1957, Coldar interprète les besoins des bouchers qui perçoivent leur comptoir comme un élément essentiel de leur activité : leur outil de travail. Personnalisé dans le moindre détail.

La large gamme de vitrines réfrigérées de boucherie et niches réfrigérées Coldar pour la viande fraîche sont le point de départ de la conception de meubles exclusifs pour boucheries, charcuteries, salaisons et charcuteries, restaurants et magasins d’alimentation en général. En ce qui concerne les meubles design, les comptoirs réfrigérés Coldar, en plus d’être remarquable d’un point de vue esthétique, sont d’une qualité et d’une fiabilité inégalées en matière de réfrigération et sont presque indestructibles : entièrement en acier inoxydable (AISI 304), synonymes de durabilité, d’hygiène et fonctionnalité.

Depuis 1957, le personnel de Coldar a affiné ses recherches afin de proposer des technologies de réfrigération de pointes répondant aux besoins spécifiques de la clientèle : garder la viande fraîche toujours attractive même si elle est exposée pendant de longues périodes, minimiser la perte de poids et optimiser l’hygiène. Avec ces exigences, Coldar conçoit et perfectionne différents systèmes de génération de froid en les associant à de nouveaux gaz à très faible impact sur l’environnement.

Parmi les technologies de réfrigération proposées pour les comptoirs réfrigérés Coldar figurent :

Technologie « MY MEAT SYSTEM » : le système permettant un contrôle et une optimisation calibrée du flux d’air chargé d’humidité, le libérant de manière adéquate sur la viande fraîche. La surface d’exposition divisée en plaques amovibles est caractérisée par de grands plateaux pouvant atteindre 110 cm de profondeur.

Technologie brevetée « COLD BREEZE SYSTEM », présente sur chaque modèle de comptoir frigorifique à viande et dotée d’un système de réfrigération statique alimenté par une brise froide légère et finement ajustable. Le système dispose d’un plan d’exposition unique dans coupure pour maximiser la propreté et l’hygiène.

Technologie « SOFT MEAT SYSTEM » : technologie sophistiquée permettant de créer un nuage , voile léger et humide afin de minimiser la perte de poids. En plus de la température, le système permet de réguler le niveau d’humidité en le stabilisant sur tout le comptoir

Des personnalisations infinies sont disponibles, notamment des zones chaudes, en bain-marie ou infrarouge; service en libre-service, armoires réfrigérées sous le comptoir, porte-couteaux, porte-papiers, présentoirs, étagères intermédiaires, découpe poteau, pare haleine d’expo et bien plus encore.

En contactant notre service commercial, vous serez guidé dans la personnalisation de votre comptoir réfrigéré pour la viande sur mesure, conçu pour répondre aux besoins les plus difficiles.

Chaque client a son propre comptoir de viande réfrigéré …. Son propre MY COLDAR !