Coldar Pâtisserie-Theken zeichnen sich durch die höchste Aufmerksamkeit für Details und die hervorragende Qualität der Materialien aus.Coldar Kühlschränke entwerfen und bauen maßgeschneiderte Konditorentheken für Konditormeister, die ein exklusives Arbeitsgerät suchen, das nach ihren Bedürfnissen entworfen und gebaut wird.Die Einrichtung einer Konditorei muss warm und einladend sein, aber vor allem muss sie für die dort arbeitenden Personen funktionell sein.Daher ist eine individuell gestaltbare Kühltheke, die die kulinarischen Eigenschaften von Cremes, Schokolade und Konditoreiprodukten unverändert bewahren kann, unerlässlich.Seit 1957 hat das technische Personal seine Forschung kontinuierlich verfeinert, um Kühltechnologien vorzuschlagen, die immer auf dem neuesten Stand sind.Unter den vorgeschlagenen Systemen zur Kälteerzeugung sticht das Kühlsystem CBS-P (Cold Breeze System Paticery) für diejenigen hervor, die eine Konditoreitheke mit statischer Kühlung suchen, die durch eine leichte kalte Brise verstärkt wird.Ein weiteres wichtiges Kühlsystem, das für Kühltheken und Pralinenvitrinen perfektioniert wurde, ist das MY PATICERY SYSTEM, das die Luftfeuchtigkeit in der Kühltheke bis ins Detail regulieren kann.Nach all diesen technisch-funktionellen Überlegungen konzentriert sich Coldar Frigoriferi auf die Formen der Vitrine und entwirft und produziert eine Design-Patisserie, die in enger Beziehung zu dem Geschäft steht, in dem sie aufgestellt wird.Es ist der Stil des Konditoreikunden, der sich in der Gestaltung der Theke, in der Wahl der Verkleidungen, der Materialien und der Farben widerspiegelt.

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